Pommes caramélisées et verrines : toutes nos recettes

Pommes caramélisées : un dessert simple. Photo par Olivier Bataille

Madeleine de Proust pour nombreux d'entre nous, les pommes caramélisées sont un dessert simple et rapide à réaliser. Savoureuses, fondantes à l'intérieur mais légèrement croustillantes à l'extérieur, elles se mangent telles quelles à la petite cuillère ou accompagnent gâteaux et glaces.

Parfumées à la cannelle, à la fève Tonka ou aux spéculoos, elles garnissent gaufres, tartes tatin, brioches et riz au lait. Surmontées de chantilly, elles enchanteront vos papilles.

À ne pas manquer !

4 idées de verrines sucrées, légères et colorées

À ne pas manquer !

4 idées de verrines sucrées, légères et colorées

Toutes les recettes de pommes caramélisées et verrines des Gourmets

Des idées de recettes de pommes caramélisées et verrines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Verrine à la crème de châtaignes et aux pommes caramélisées

kilometre-0

On aime ou pas l’aspect un peu granuleux de la ricotta dans ce type de dessert. Moi, je l’aime bien et en utilise très souvent. Si vous n’êtes pas sûre d’aimer, montez de la crème en chantilly et mélangez-la avec une crème de marrons préalablement fouettée. Choisissez un yaourt grec si vous préférez.

Verrines d'hiver

menus propos

Voici un dessert simple mais festif à la fois. Des pommes, une sauce au caramel salé de Mercotte et un crumble Pierre Hermé, une explosion de saveurs en bouche et des invités aux anges avec ces verrines ultra gourmandes !